Chorotto

大鍋慢熬的靜岡風黑關東煮，賣相看似濃黑，入口卻能嚐出牛筋高湯的鮮味，出乎意料地清爽。蘿蔔及各款吸飽湯汁的配料撒上少許青海苔與柴魚高湯粉，點來佐配第一杯酒，滋味恰到好處。

以妻地雞的彈牙肉質與香氣作下酒菜

與關東煮齊名的招牌妻地雞料理，選材肉質緊緻。除了以簡單手法突顯雞肉原味的半生熟刺身，還有燒雞翼及紫蘇夾心炸雞等多款選擇。店內亦提供新鮮刺身及柑橘醋拌雞皮等下酒小菜，隨心挑選幾款，配搭來自日本各地的日本酒或燒酎，便能順理成章地放慢用餐節奏。

從高湯茶泡飯到丼飯，多樣化的結尾之選

淋上關東煮高湯的茶泡飯、日式炊飯，以至甜辣調味的伊豆鹿肉丼與豚肉丼，為一餐作結的飯食選擇相當豐富。沿著內神田的階梯步入地庫，店內吧枱席與餐桌席巧妙並存，空間小巧舒適，讓人能拋開拘束，專注享受美酒佳餚帶來的愜意時光。